法國。
廚師帽，是廚師常戴的帽子，世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利于衛(wèi)生，可避免廚師的頭發(fā)、頭屑掉進(jìn)菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛(wèi)生著眼，而是作為一種標(biāo)志。
據(jù)說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范·克萊姆。他是18世紀(jì)巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風(fēng)趣且很幽默，又愛出風(fēng)頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定制了一頂白高帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房里進(jìn)進(jìn)出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應(yīng)竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。后來，巴黎許多餐館的老板都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定制同樣的白高帽。
有很多女孩子會關(guān)心“女孩子能學(xué)廚師么”這個問題，為什么女孩子就不能學(xué)廚師呢?不要說是在這個男女平等的今天，就算是在古代，女人也能撐起一片天，下面，我們一起來看看從古至今，在中國出現(xiàn)過哪些比較出名的女廚師。
其實(shí)女性做廚師比男生更有優(yōu)勢，說不清楚到底是美人多天性心靈手巧、深諳廚藝呢，還是做得一手好菜讓女人更有風(fēng)韻和味道。殊不知，坊間相傳的古代十大名廚中竟有6位是女性，且其中不乏美色與廚藝兼?zhèn)湔摺?/p>
膳祖——唐朝一代女名廚。段成式編的《西陽雜俎》書中名食均出自膳祖之手。
梵正——五代時的尼姑、名氣大女廚師，以創(chuàng)制的“輞川不祥”風(fēng)景拼盤而弛名天下，將菜肴與造成藝術(shù)融為一體，使菜上有山水，盤中溢詩歌。
劉娘子——南宋高宗宮中女廚。歷史是前列個宮廷女廚師，被稱為“尚食劉娘子”。
宋五嫂——南宋名氣大民間女廚師。高宗趙構(gòu)乘龍舟游西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，于是名聲大振。奉為膾魚之“始祖”。
董小宛——明末清初秦淮名廚善制菜蔬糕點(diǎn)，尤善制桃膏、瓜膏、腌菜等，名傳江南。現(xiàn)在的揚(yáng)州名點(diǎn)灌香董糖、卷酥董糖，均系她創(chuàng)制。
蕭美人——清朝名氣大女點(diǎn)心師，以善制饅頭、糕點(diǎn)、餃子等到點(diǎn)心而聞名，袁枚頗為推崇她，《隨園食單》中盛贊其點(diǎn)心“小巧可愛，潔白如雪”。
而到了21世紀(jì)，趙丹則是女廚師的代表人物。
趙丹——參加《廚師》第二季并順利奪冠，獲得100萬獎金以及留學(xué)法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院的資格；參加《中國味道》 傳承與創(chuàng)新美食；創(chuàng)立屬于自己的餐廳，“樂時西餐廳”正式掛牌營業(yè)。
學(xué)習(xí)語言國內(nèi)1年+國外1年 足矣 我說的是最多 語言天賦好的國內(nèi)半年+國外半年就可以了畢竟廚師相對于文科等那些研究語言的 要求語言不高 費(fèi)用么 國內(nèi)便宜 但國外語言環(huán)境好 自己看情況自己選擇吧 國內(nèi)6000-1W RMB 國外800-1500歐 純學(xué)費(fèi) 半年法國廚師學(xué)校大多私立 比如大家都知道的藍(lán)帶 專門學(xué)做糕點(diǎn)的 特點(diǎn)是學(xué)費(fèi)高 花費(fèi)高 學(xué)習(xí)周期短 一年學(xué)費(fèi)8000歐-1W多歐不等 進(jìn)去的門檻不高 語言別很爛就行了 但平時需要自己買各種材料練習(xí) 花費(fèi)不小 一般1年就能拿文憑 最多2年吧 除非你想研究這玩意 長期搞既然學(xué)習(xí)周期短 就不建議半工半讀了 抓緊時間最短時間拿文憑走人 就業(yè)是最好的選擇希望可以幫到你
Q1: 廚師帽到底是哪國發(fā)明的？
A1: 哎呀，這問題可有點(diǎn)爭議呢！有人說廚師帽起源于古希臘，那時候廚師戴的是一種類似頭巾的東西，但更多人覺得，現(xiàn)代這種高高的白色廚師帽，其實(shí)是19世紀(jì)法國廚師的標(biāo)志性裝備，如果你要問“正宗”的廚師帽，可能得偏向法國那邊啦。
Q2: 中國廚師和法國廚師，誰的廚藝更勝一籌？
A2: 哎喲，這個可真不好比！中國廚師擅長的是色香味俱全的中式料理，什么川菜、粵菜、魯菜，那味道簡直了！而法國廚師呢，他們的法式大餐那可是精致到極致，從擺盤到口感，都是藝術(shù)品級別的，所以說，各有千秋啦，就看個人口味偏好啦！
Q3: 中國廚師戴廚師帽嗎？
A3: 當(dāng)然戴啦！不過，中國廚師戴的廚師帽可能沒有法國那種高高的“蘑菇帽”那么夸張，中國廚師的帽子更注重實(shí)用和衛(wèi)生，款式也多樣一些，現(xiàn)在很多中餐館為了和國際接軌，也會讓廚師戴上那種傳統(tǒng)的白色高帽，看起來也挺有范兒的！
Q4: 法國廚師的帽子為什么那么高？
A4: 哈哈，這背后有個小故事！據(jù)說，法國一位很有名的廚師，他的帽子越高，就表示他的廚藝越高超，地位也越高，后來，這成了法國廚師的一種傳統(tǒng)，帽子越高越能彰顯身份和技藝，不過，現(xiàn)在嘛，更多是為了美觀和辨識度啦！
